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主料:
鲈鱼适量，姜适量，葱适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，胡椒粉适量，食用油适量，料酒适量

1.准备原料

2.鲈鱼去内脏，洗净，打花刀

3.加入姜，葱，盐，胡椒粉，料酒腌制五分钟

4.葱切丝，放入水里泡一下

5.水烧开后放入鱼大火蒸七八分钟，关火闷两分钟

6.出锅后把葱丝撒在上面加点蒸鱼豉油，炒锅烧油，然后浇在蒸好的鲈鱼上即可

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